Mer iskrem uten iskremmaskin

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter pluss frysetid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Gi iskremen din et morsomt og forfriskende utseende ved å få den til å se ut som havbølger og haier. Du trenger ikke engang en iskremmaskin. Vaniljekrem piskes med en mikser og fryses i kjøleskapet. Tykk fløte og kondensert melk gjør iskremen kremete og deilig. Noe av kremen farges himmelblå før frysing og virvles inn i den hvite iskremen for å lage et bølgelignende sjølandskap. Server garnert med blå og grønne sukkerstenger og vingummihaier. Barna vil elske denne iøynefallende desserten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 boks (400 g) kondensert melk med sukker
2 ts naturlig vaniljeekstrakt eller vaniljepasta
En klype fint salt
1 teskje himmelblå konditorfarge (gel)
2 kopper kald kremfløte
1 ss assorterte blå og grønne godterier + ekstra til servering
Gummihaier, til servering
Spesialutstyren brødform i metall som måler 22 x 12 x 7 cm; et langt trespyd

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kondensert melk, krem, vaniljepasta, iskrem, marmelade, dragee

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sett en brødform på 22 x 12 x 7 cm i fryseren.
I en middels stor bolle blander du kondensert melk, vanilje og salt. Ha halvparten av blandingen i en annen middels stor bolle og rører inn den blå konditorfargen.

I en stor bolle, pisk kremen med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det dannes stive topper, ca. 2 minutter.
Tilsett 0,5 kopper pisket krem i hver bolle med kondensert melk og vend det inn med separate silikonspader, slik at det fordeles jevnt. Fordel resten av pisket krem jevnt i bollene og vend det inn med spatler.
Bruk to iskremskjeer eller store skjeer til å fordele de to typene frosting vekselvis i en avkjølt metallform. Stikk et langt trespyd ned i frostingen helt til bunnen og før det rundt i formen for å virvle fargene. Dryss over godteri. Dekk til og frys til den er helt stivnet, i minst 5 timer eller over natten.
For å servere, fordel den ferdige iskremen i boller eller kjegler og dryss over godteri og vingummihaier.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Kalde retter / Desserter / Iskrem, sorbet / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger