Jordbæris uten iskremmaskin
Stemmer: 1
Tid: 5 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 ss (2 l)
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 ss (2 l)
For å lage deilig iskrem som den beste, trenger du ikke en iskremmaskin hjemme. Hemmeligheten er pisket krem og kondensert melk. Bland det sammen og frys det ned. For jordbæris, rør hakkede frosne jordbær inn i den kondenserte melken. Det er deilig, men hvis du liker iskrem med topping, kan du legge til hvilken som helst av de foreslåtte toppingene: saltede pretzels i yoghurtglasur, smultringer med syltetøy eller en unik balsamico-reduksjon. Alle tre passer perfekt til jordbær. Du må bare velge.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Iskrem
- 450 g frosne jordbær, la stå i romtemperatur i 10 minutter
- 400 g kondensert melk med sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta
- En klype fint salt
- 2 kopper kremfløte, kald
Smakalternativer
- Kringle: 1,5 kopper yoghurtglaserte pretzels
- Smultring: 3 syltetøysmultringer, kuttet i små biter
- Balsamico: 2 ss redusert balsamicoeddik (la det småkoke 0,5 kopper eddik til det er redusert til 2 ss; avkjøl.)
- Spesialutstyr: en metallbrødform på 22 x 12 x 7 cm, avkjølt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbær, kondensert melk, vaniljeekstrakt, krem, kringle, smultringer, balsamicoeddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Iskrem: Kjør jordbærene i en foodprosessor til de blir til ertestore biter. Tilsett kondensert melk, vanilje og salt. Bland godt og ha dem over i en middels stor bolle.
- Bruk en mikser på middels høy hastighet og pisk den tykke kremen til det dannes stive topper, ca. 2 minutter. Bruk en slikkepott og vend ca. 2,5 dl av den piskede kremen inn i jordbærblandingen, og vend deretter blandingen inn i resten av den piskede kremen. Hell blandingen i en avkjølt metallform på 23 x 13 x 7,5 cm, dekk til og frys til den er tykk og kremete og litt myk, ca. 2 timer. Ha i et av de foreslåtte toppingene med en skje. Dekk til og sett tilbake i fryseren i minst 3 timer, eller til den er fast.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
