Melfrie peanøttsmørkjeks

Stemmer: 33

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 18 kjeks

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 137, totalt fett 7 G., mettet fett 1 G., proteiner 3 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 12 mg, natrium 164 mg, sukker 12 G.

Claire Robinsons oppskrift på kjeks bruker ikke mange ingredienser, men den siste, havsalt, er viktig, da den gir en behagelig salt smak. Kjeksene lages uten mel og er veldig møre, så det er viktig å la dem avkjøles litt på stekeplaten før du flytter dem over.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ss naturlig peanøttsmør
1 kopp sukker
1 teskje naturlig vaniljeekstrakt
1 stort egg, lett pisket
Grovt havsalt, til å drysse over

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Peanøttsmør, vaniljeekstrakt, egg, havsaltflak

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C og plasser ristene i øvre og nedre tredjedel.
I en middels stor bolle blander du peanøttsmør, sukker, vaniljeekstrakt og egg godt. Ha 1 spiseskje av blandingen om gangen på en usmurt stekeplate, med ca. 2,5 cm mellomrom mellom hver kjeks. Trykk overflaten med en gaffel for å lage et gittermønster. Dryss grovt salt på toppen av kjeksene.