Påskekake "Kylling"

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 14–16

Overrask venner og familie med en vakker kake formet som en søt kylling. Det er en eksakt kopi av Peeps marshmallow-kyllinger som er populære i Amerika til å pynte påskegaver. Den ser veldig fargerik og realistisk ut, og vil være den perfekte påskegodbiten. Du kan steke kakelagene med hvilken som helst sukkerbrødsblanding du liker. Du trenger en rektangulær kakeform på 22 x 32 cm og to runde, ildfaste boller, en på 1 liter og en på 2,5 liter. Følg trinn-for-trinn-instruksjonene for å sette sammen en eksakt kopi av kyllingen. Pensl den med glasur og dryss med gult pyntesukker.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kake

2 pakker ferdiglaget gul svampkakeblanding (516 g hver) + ekstra ingredienser i henhold til anvisningen på pakken
Smør til å smøre pannene
Mel til å drysse pannene med

Glasur og dekorasjon

1,5 kopper sukker
0,5 ts vinsyre
En klype salt
Hvitene fra 3 store egg
0,5 ts vaniljeekstrakt
1/4 ts mandelekstrakt
1 teskje gul konditorfarge
Gult pyntesukker til å dekke kaken
Små sjokoladeskiver

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, mandelekstrakt, kremen av tartar, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Smør og dryss med mel en ildfast form på 22 x 32 cm og to ildfaste boller, én liter og én på 1/2 liter.

Bland den tørre blandingen til en deig; fordel deigen i formene. Stek ved 175 °C til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, omtrent 35 minutter for formen og den lille bollen, og omtrent 50 minutter for den store bollen.

Avkjøl kakene i formene i 15 minutter, og legg dem deretter ut på en rist for å avkjøles helt. Skjær av de flate sidene av kakene fra bollene med en tagget kniv for å gjøre dem jevne. Bruk en kokkekniv til å skjære av de fire hjørnene av den rektangulære kaken; sett av tre trekanter til hale og nebb.

Legg kakene oppå hverandre og fest dem med tannpirkere.

Plasser det flate kakelaget på et brett eller kakefat; bruk tannpirkere til å feste to trekanter til den korte enden for halen. Plasser det store kakelaget fra bollen oppå det flate kakelaget som vist, og plasser deretter det mindre kakelaget oppå som vist. Stikk et trespyd gjennom kakelagene for å feste dem. Skjær skjær av en annen kaketrekant for å lage nebbet; bruk tannpirkere til å feste den til det mindre kakelaget.

Forbered glasurenI en kjele blander du sukker, vinsyre, salt og 2/3 kopp vann. Varm opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Pisk eggehvitene med en mikser til de skummer. Visp sakte inn den varme sukkerblandingen, øk deretter mikserhastigheten til høy og pisk til det dannes stive topper, ca. 7 minutter. Rør inn vanilje- og mandelekstrakter og konditorfarge.

Dekk kaken med et tykt lag med gul glasur, slik at fuglen får en avrundet form. Bruk kanten av en forskjøvet slikkepott til å smøre glasuren på nebbet og halen.

Dryss kaken med gult pyntesukker. Sett avkjølt i kjøleskapet i 15 minutter. Fest sjokoladeskivene. Fjern tannpirkerne og spydet når du skjærer i kaken.