Påskeharekake

Stemmer: 7

Tid: 1 time.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 12–14

Denne lurende påskeharekaken ser utrolig realistisk ut og er utrolig enkel å sette sammen, hvis du følger alle oppskriftsinstruksjonene. Bunnen er din favorittsvampkake, eller du kan bruke en ferdigkjøpt blanding. Stek to lag (la dem avkjøles helt før montering), lag smørkremglasuren og lag diverse søtsaker til pynt. Søte kokosflak blir kaninens pels, lag ører av strukket biscotti, tenner, nese og øyne av hvite, rosa og svarte gelébønner, værhår av svart lakristau og poter og en munnkurv av marshmallows. Plasser fargerike påskeegg rundt den snøhvite haren og glede dine kjære med denne spektakulære godbiten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kanin

2 ferdige lag med sukkerbrød med en diameter på 22 cm (i henhold til en oppskrift du velger eller fra en ferdig kakeblanding (0,5 kg))
1 og 1/4 kopper søte grove spon
2 kjøpte biscotti
1 tube med rosa dekorativ glasur
2 svarte gummibjørner
2 marshmallows
1 hvit gummibjørn, delt i to på langs
1 rosa gummibjørn
1 nøste med svart lakrissnor

Glasur

6 kopper melis
340 g smør, romtemperatur
En klype fint salt
1 ss vaniljeekstrakt
2–3 spiseskjeer melk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjeks, marmelade, marshmallow, kokosflak, melis, vaniljeekstrakt, melk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

GlasurI bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør blander du sukker, smør og salt (eller i en stor bolle hvis du bruker en håndmikser). Bland på lav hastighet for å blande ingrediensene. Tilsett vaniljen, øk hastigheten til middels høy og visp til en jevn masse. Om nødvendig, tilsett opptil 3 spiseskjeer melk for å lage en smørbar glasur.

KaninSmør et tynt lag med glasur (ca. 2/3 kopp) på den flate siden av det ene kakelaget og legg den flate siden av det andre kakelaget oppå. Mål 12,5 cm fra toppen av kaken og skjær kakelagene ut for å lage to halvsirkelformede, tolags biter i forskjellige størrelser.

Legg de oppskårne kakene på en stekeplate.

Plasser det større kakestykket med snittsiden ned på et stort fat eller kakefat. Hvis du bruker et rektangulært kakefat, plasser det større stykket slik at det ligger langs langsiden av stativet. Dette blir kaninens kropp. Del det mindre kakestykket i to på tvers. Plasser det ene stykket foran kroppen, med den ene snittsiden ned og den andre mot kroppen. Den avrundede siden skal være øverst. Ta en tagget kniv og rund av de skarpe kantene på toppen. Skjær av spissen (nesen) i en 45° vinkel. Legg alle restene i en bolle.
Skill lagene i det gjenværende kakelaget. Dette blir bakbeina. Rund de spisse kantene på lagene med en kniv. Plasser ett lag på hver side av kaninen, med den ene kuttesiden ned og den andre fremover (den avrundede siden mot kaninens rygg), ca. 2 cm fra bakkanten av kaninens kropp.

Mos kakebitene i en bolle med en gaffel til de er glatte, og form deretter en ball med hendene. Plasser ballen på kaninens bakside og fest den med en klatt glasur. Dette blir halen.

Bruk 2–3 kopper glasur til å dekke hele kaninen, inkludert poter og hale. Sørg for å fremheve kroppsdelene. Legg på mer glasur der du trenger å glatte ut eventuelle ru kanter. Dryss kokos over, slik at kaninen dekker den helt. Klapp forsiktig på kokosen for å sikre at den fester seg.

Stikk en biscotti mellom hodet og kroppen, og trykk dem fast. Dette er kaninens ører. Flytt ørene ved roten slik at de er vinklet mot hverandre. Smør forsiden av hvert øre med hvit glasur.

Deretter, bruk rosa dekorativ glasur, og stryk en mindre stripe nedover midten av hver biscotti, som går ned til bunnen av ørene, men ikke når tuppene på toppen.

Å lage kaninens ansiktTrykk en svart gelébønne på hver side av hodet. Dette blir øynene. Skjær en marshmallow i tre sirkler, og kast den midterste delen. Trykk de resterende to sirklene med snittsiden ned på hodet for å lage værhår. Sett inn hvite gelébønnehalvdeler under putene, med snittsiden ned, for å danne tenner. Lag en nese av en rosa gelébønne.

Rull ut lakrissnoren og klipp to 4 cm lange biter. Del hvert stykke halvveis nedover i separate tråder for å lage en visp. Sett hvert stykke, fest det med en dråpe glasur, bak marshmallow-kinnet for å lage en bart.

Del den andre marshmallowen i to på langs. Lag tre snitt i hver halvdel, uten å skjære helt gjennom (dette er tærne), og fest dem foran kaninens poter. Lim føttene på plass med glasur om nødvendig.

Note

Klipp 2,5 ark med bakepapir i to. Kle kantene på kakefatet med disse rektanglene, og la det være et åpent mellomrom i midten. Monter kaken langs de indre kantene av bakepapirplatene. Når du er ferdig, kan du fjerne bakepapiret fra stativet og samle opp overflødig kokos og glasur. La kakene avkjøles helt før du har på glasur.