Sorbet med kandiserte blomster
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Kandiserte blomster forvandler selv en enkel dessert som en kule iskrem eller sorbet til et utsøkt mesterverk. Kun spiselige blomster brukes til kandiserte blomster, som kan kjøpes i spesialforretninger eller på nett. Kronbladene pensles med eggehviter, drysses med sukker og stivner. For å sikre sikkerhet, bruk kun pasteuriserte eggehviter. Denne naturlige dekorasjonen vil også se fantastisk ut på andre desserter og kaker. Hver blomst har en ulik smaksprofil, noe som gir et snev av stil til desserten. Velg en som passer din smak og glede dine kjære med en blomsterstemning.
Vi anbefaler
Oppskrift:
For å lage kandiserte blomsterblader, pisk 1 pasteurisert eggehvite med 1 teskje vann; pensle blandingen på begge sider av spiselige blomsterblader. Dryss begge sider med fint sukker, og la det tørke i romtemperatur, uten lokk, over natten. Pynt iskrem eller sorbet med blomstene og server.
Note
Spiselige blomster selges ofte i assorterte varianter. Prøv hver blomst individuelt for å se hvilken du liker best. Noen er mer skarpe enn andre. Kjøp bare de blomstene som er merket som spiselige.
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melis, spiselige blomster
Kategorier:
Lignende oppskrifter
