Sitronvalmuefrøkake med kaffe

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne cupcakeen inneholder ikke kaffe, men den er perfekt til en kopp kaffe eller te. Den er fylt med en herlig vanilje-sitrusaroma og -smak, og valmuefrø gir en behagelig sprøhet. Røren er rask og enkel å blande og stekes i en spesiell cupcakeform med et hull i midten for jevn steking. Når den er helt avkjølt, drypp over en enkel glasur av melis og sitronsaft og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Cupcake

Skallet av 2 sitroner
1,5 kopper sukker
275 g smør
2 ts vaniljeekstrakt
5 egg
0,5 kopp sitronsaft
1 og 1/4 teskjeer bakepulver
1/4 teskje natron
En klype salt
2 og 3/4 kopper premiummel
1/4 kopp valmuefrø

Glasur

1/4 kopp og 1 spiseskje sitronsaft
1 kopp melis

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, sitronsaft, egg, valmue

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C. Smør en muffinsform med smør og dryss med mel.
I en liten bolle blander du sitronskall og sukker. I en stor bolle pisk smør og sukker med en mikser til det er lett og luftig. Rør inn vaniljeekstrakt og egg, ett om gangen. Rør inn sitronsaft, bakepulver, natron og salt. Rør inn melet. Vend inn valmuefrøene. Hell røren i den forberedte formen.

Stek ved 160 °C i 45 minutter, eller til en kniv stukket i kaken kommer ut ren. Avkjøl kaken i 15 minutter, og ta den deretter ut av formen.
For å forberede glasurenI en liten bolle blander du melis og sitronsaft og rører til en jevn masse. Når kaken er avkjølt, drypper du over glasuren og serverer.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Desserter / Cupcakes, kjeks / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger