Kålsalat med valmuefrø

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne lekre coleslaw-salaten er fullpakket med vitaminer, sunn fiber og utrolig smak, i tillegg til de livlige fargene i den blandede hvite og røde kålen, som fremhever de sprø, svarte valmuefrøene. Lag en søt-syrlig dressing med olivenolje, eplecidereddik, sukker, litt majones og sennep, og bland coleslawen med den. Tilsett frisk koriander for en herlig smak. Server denne valmuefrø-coleslawen til enhver rett. Den er spesielt deilig til grillet kjøtt eller burgere.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 kopper grovt strimlet hvitkål
6 kopper grovt strimlet rødkål
0,5 kopp eplecidereddik
0,5 kopper sukker
2 spiseskjeer majones
2 ss sennep
2 ss valmuefrø
1 kopp olivenolje
1 liten rødløk, halvert og tynt skåret
1 kopp grovt revet frisk korianderblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitkål, rødkål, eplecidereddik, sennep, valmue

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle blander du eddik, sukker, majones, sennep og valmuefrø. Visp inn olivenolje. Smak til med salt og pepper.
Tilsett all den revne kålen, rødløken og korianderen. Smak til med salt og pepper om nødvendig. Server umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 24 timer.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Vårretter / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Forretter / Grønnsaksforretter / Michael Symon

Lignende oppskrifter