Potetsalat med valmuefrø
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Til tross for enkelheten i denne salaten og det begrensede antallet ingredienser, er den utrolig livlig, både i smak og utseende. Valmuefrø knaser herlig mot de møre røde potetskivene. Og dressingen av kyllingkraft, tørr hvitvin, rødvinseddik og Dijon-sennep gir salaten et opprør av smaker. Den er perfekt for piknik og mer formelle anledninger. Server som tilbehør til kjøtt, fjærkre eller fisk, og nyt.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Kok 1,3 kg skivede røde poteter i saltet kokende vann i omtrent 8 minutter. Hell av vannet og bland potetene med 0,6 dl kyllingkraft og 0,6 dl hvitvin. La stå i 5 minutter. Bland 0,6 dl hvitvinseddik, 3 ss dijonsennep, 1 ss valmuefrø og en klype sukker i en separat bolle. Rør inn 0,5 dl olivenolje, salt og sort pepper. Bland dressingen med potetene, og sett dem deretter i kjøleskapet i 2 timer. Dryss over vårløk før servering.
Oppskrifter med lignende ingredienser: røde poteter, hvitvin, vineddik, Dijon-sennep, valmue
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
