Grønne erter med valmuefrø og sesamfrø

Stemmer: 3

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Når de kombineres med dressing og krydder, er sukkererter en fantastisk salat eller grønnsakstilbehør til kjøtt. For å oppnå dette blancheres sukkererter i kokende vann i et par minutter for å mykne dem litt, men fortsatt beholde saftigheten og fastheten. De blandes deretter med en dressing av naturell yoghurt, olivenolje og sitronskall, og drysses med en blanding av valmuefrø, sesamfrø og tørket løk. Sitrussmaken i dressingen vil gi sukkerertene enda mer friskhet, og de små frøene vil gi en behagelig sprøhet.

Vi anbefaler

Oppskrift:

I en stor bolle blander du 3 spiseskjeer naturell yoghurt, 1 spiseskje olivenolje og 1 teskje revet sitronskall. Kok 450 g sukkererter i saltet kokende vann til de er sprø og møre, ca. 2 minutter; sil av vannet. Bland ertene med yoghurtdressingen og smak til med salt og pepper. Dryss over 1 spiseskje valmuefrø, sesam og tørket løkblanding.

Oppskrifter med lignende ingredienser: sukkererter, tørkede løk, valmue, sesam

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter