Pumpernickel-smørbrød med krabbe- og valmuefrø-eggsalat

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 291, totalt fett 24 G., mettet fett 5 G., proteiner 16 G., karbohydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 355 mg, natrium 458 mg, sukker 0 G.

En delikat, nesten kremet eggsalat med ekte krabbekjøtt og valmuefrø, servert på en skive svartbrød og garnert med dill og tynt skivet reddik. Disse smørbrødene er perfekte som forretter til fester og feiringer.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,5 kopp majones, tilsett mer om nødvendig
1/4 kopp finhakket frisk dill + kvister til pynt
2 spiseskjeer Dijon-sennep
2 ts hvitvinseddik
1 ts spansk røkt paprika
170 g krabbekjøtt, kuttet i store biter
1 teskje valmuefrø
12 hardkokte egg, skrelt og finhakket
1/4 kopp julienne-skårne reddiker, dynket i isvann
Pumpernickel-cocktailskiver, lett ristet og smurt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, krabbekjøtt, reddik, rugbrød, Dijon-sennep, valmue, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle blander du majones, dill, sennep, eddik og paprika. Tilsett krabbeblandingen, valmuefrø og egg og rør forsiktig til alt er blandet. Tilsett mer majones hvis blandingen virker tørr. Smak til med salt og pepper.
Sil av reddikene. Legg eggsalaten på brødet og pynt med reddiker og dillkvister.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Piknik / Sommerretter / Frokost / Festretter / Hurtigmat / Smørbrød / Forretter / Smørbrød / Fiskeforretter / Bobby Flay

Oppskriftsamlinger