Fettuccine med sitron og valmuefrø
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 440, totalt fett 20 G., mettet fett 9 G., proteiner 13 G., karbohydrater 52 G., fiber 5 G., kolesterol 82 mg, natrium 473 mg, sukker 4 G.
Kalorier 440, totalt fett 20 G., mettet fett 9 G., proteiner 13 G., karbohydrater 52 G., fiber 5 G., kolesterol 82 mg, natrium 473 mg, sukker 4 G.
Lag deilig fettuccinepasta med sitron og valmuefrø, som også inkluderer tynt skivet zucchini stekt i hvitløkssmør. De gir retten fylde og fantastiske sommersmaker. Sitronskall og -saft, sammen med revet parmesan, skaper en herlig forfriskende saus på den varme pastaen. Denne pastaen kan serveres som en frittstående vegetarrett eller som et tilbehør til helgen med fisk og sjømat, som vil utfylle den kremete sitrussmaken perfekt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 gram. fersk fettuccinepasta
- 1 ss. olivenolje
- 2 fedd hvitløk, lett knust
- 2 zucchini, halvert på langs og skåret i halvmåner
- 1 ss valmuefrø
- Fint revet skall av 2 sitroner
- 4 ss (60 g) smør, hakket
- 1/3 ss revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fettuccine pasta, Parmesanost, zucchini, valmue
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Varm olivenoljen i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme og tilsett hvitløken. Stek til den er gyllenbrun, og kast den deretter. Ha squashen i hvitløksoljen og krydre med salt og pepper. Stek under omrøring til squashen er sprø og mør, ca. 2 minutter. Rør inn valmuefrøene og ta kjelen av varmen.
- Ha fettuccinepastaen i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side 1 kopp av pastaens kokevann og hell resten. Sett kjelen tilbake på middels varme og tilsett pastaen, 1/2 kopp av kokevannet, sitronskall, smør og parmesanost. Smak til med salt og pepper. Kok opp og rør om. Tilsett den resterende 1/2 koppen vann og sitronsaft og kok til sausen tykner litt, ca. 1 minutt (pastaen vil fortsette å absorbere sausen). Fordel på tallerkener.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
