Vannmelongelé med vodka i vannmelonskall
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Overrask gjestene dine med en fantastisk vannmelongelé, som også fungerer som en lett alkoholholdig cocktail. Perfekt for sommerens bassengfester eller grilling. Skrap ut fruktkjøttet fra vannmelonhalvdelene og bland for å lage saft. Løs opp gelatin, vodka og sitronsyre i saften for en mer forfriskende smak. Væsken helles deretter tilbake i vannmelonskallene, hvor den stivner og blir til gelé. For en bedre setting anbefales det å lage desserten kvelden før. Til et barneselskap kan du bare utelate vodkaen og erstatte den med en tilsvarende mengde vannmelonsaft. Skjær vannmelongeléen i båter og server.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 liten vannmelon uten stein (ca. 2,3 kg)
- 2 x 80 g pakker med vannmelon-smaksatt geléblanding, for eksempel Jell-O
- 3 pakker med 7 gram gelatin
- 1 teskje granulert sitronsyre
- 1 ss (240 ml) vodka
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bruk en stor kokkekniv til å skjære vannmelonen i to på langs. Skjær av et stykke fra den konvekse delen av hver halvdel for å sikre at de ligger stødig og ikke vingler. Legg vannmelonhalvdelene på en stekeplate med kant. Skrap ut mesteparten av fruktkjøttet med en stor skje og over i en bolle, og la det være ca. 0,3 cm fruktkjøtt over den hvite delen av skallet (dette vil hjelpe geléen med å stivne).
- Ha vannmelonmassen og eventuell saft fra bollen og skallet over i en blender og kjør til en jevn masse, ca. 2 minutter. Sil gjennom en finmasket sil dekket med osteklede (eller et kaffefilter). Kast det faste stoffet og sett saften til side; du bør ha ca. 5 kopper saft.
- Hell 3 kopper juice i en middels stor kjele (spar resten av juicen til en annen bruk). Kok opp over middels høy varme.
- I mellomtiden, i en stor bolle, bland gelatinen med geléblandingen og sitronsyren. Tilsett deretter den varme vannmelonsaften og rør til gelatinen er oppløst, ca. 2 minutter. Rør inn vodkaen. Hell gelatinblandingen i vannmelonskallene. Sett i kjøleskap til den er helt stivnet, ca. 4 timer og opptil 24 timer.
- Del vannmelonen i to på langs, deretter på tvers i små båter. Server avkjølt.
Note
Hvis du lager dessert til barn, erstatt vodkaen med 1 kopp gjenværende vannmelonjuice.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
