Hvite bønner bakt med root beer

Stemmer: 1

Hvordan lage root beer bakte hvite bønner

Bilde av retten: Paul Sirisaly

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Oppskrift på bakte hvite bønner med root beer

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1700 g hermetiske hvite bønner, forhåndsskyllet
720 ml root beer (en sprudlende root beer smaksatt med muskatnøtt), ca. 3 ss.
4 skiver bacon, kuttet i 2,5 cm store biter.
1 stor hvit løk, finhakket
2 knuste fedd hvitløk
1 ss hakket ingefær
2 spiseskjeer tomatpuré
1 ss eplecidereddik
2 teskjeer melasse
1 ss fullkornssennep
En stor klype røde pepperflak pepper
1/4 ts garam masala (indisk krydder)
Grovt salt og nykvernet pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvite bønner, rotøl, ingefærrot, løk, hvitløk, bacon, tomatpuré, eplecidereddik, sirup, fullkornssennep, røde pepperflak, garam masala

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Varm en middels stor stekepanne som tåler ild til middels varme og tilsett baconet. Stek i 8 minutter, til mesteparten av fettet har smeltet og baconet er sprøtt. Bruk en hullsleiv til å renne av baconet på kjøkkenpapir.

Tilsett løk, hvitløk og ingefær i det smeltede fettet og stek under omrøring i 5 minutter, til grønnsakene er brune og myke. Tilsett tomatpuréen og stek i et minutt til, til fargen blir dypere.
I en kjele, ha root beer, eddik, melasse, sennep, pepperflak og garam masalaRør om og kok opp.

Tilsett bønnene og 3/4 av den sprøstekte baconen. Rør forsiktig for å blande, slik at bønnene ikke mister formen. Skru ned varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter, til blandingen tykner litt. Smak til med salt og pepper.

Sett formen i ovnen og stek i 30 minutter uten lokk, til blandingen tykner. Avkjøl litt, og dryss deretter resten av baconet over.

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Korn, belgfrukter / Aarti Sequeira

Lignende oppskrifter