Hvite bønner med grønnkål

Stemmer: 3

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 200, totalt fett 7 G., mettet fett 1 G., proteiner 9 G., karbohydrater 26 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 357 mg, sukker 1 G.

Grønnkål er stuet med hermetiske hvite bønner, sitronskall og friske urter. Den kan serveres som en næringsrik vegetarrett alene, rik på fiber og protein, eller som en rask, smakfull og sunn siderett til enhver kjøtt-, fjærkre- eller fiskerett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
1 bunt toskansk grønnkål, seige stilker fjernet, blader tynt skåret (ca. 8 kopper)
1 boks (425 g) hermetiske cannellinibønner, kast væsken
2 strimler sitronskall, fjernet med en grønnsaksskreller
1/4 kopp grovhakket fersk persille
2 spiseskjeer hakket fersk gressløk
Sitronbåter til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: cannellinibønner, grønnkål, sitronskall

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kålen og stek under omrøring til den har visnet, ca. 3 minutter. Tilsett bønnene med væsken fra boksen, sitronskall, 2 ss salt og en god klype salt og sort pepper. Kok opp og fortsett å koke under omrøring til væsken har fordampet litt og kålen er mør, 10–12 minutter.
Ha kålen og bønnene over i en serveringsskål. Dryss over persille og vårløk og server med sitronbåter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Budsjettoppskrifter / Hovedretter / Tilbehør / Korn, belgfrukter / Kålretter / Hovedretter med kål / Grønnkålbladkål / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter