Vaniljeekstrakt til baking
Stemmer: 1
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 225, totalt fett - G., mettet fett - G., proteiner - G., karbohydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.
Kalorier 225, totalt fett - G., mettet fett - G., proteiner - G., karbohydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.
Naturlig vaniljeekstrakt er enkelt å lage hjemme. Bare la en bunt vaniljebønner trekke i en flaske vodka og la det trekke i minst en måned. Etter seks måneder vil aromaen være enda mer intens. Ekstraktet kan lagres på ubestemt tid. Du kan tilsette mer vodka eller vanilje i glasset. En annen flott ting med denne metoden er at når bønnene er myke, kan du klippe av endene og klemme ut frøene for bruk i desserter og bakverk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 vaniljestang
- 1 flaske vodka
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: vaniljeekstrakt, vaniljestang, vodka
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland vaniljebønner og vodka i en krukke som er høy nok til å romme bønnene uten å bøye seg.
- La det stå i romtemperatur i minst en måned, til vodkaen har blitt til vaniljeekstrakt og stengene er myke nok til å skjære av endene og klemme ut frøene. Tilsett mer vanilje eller stenger om nødvendig. Vaniljeekstrakt har ubegrenset holdbarhet. Oppbevares ved romtemperatur..
Kategorier:
Lignende oppskrifter
