Sjokoladekaffe-iskake med nøtter og kaffekrem

Stemmer: 1

Tid: Klokken 5.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 677, totalt fett 46 G., mettet fett 24 G., proteiner 10 G., karbohydrater 61 G., fiber 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 265 mg, sukker 47 G.

Nyt den fantastiske smaken av mokka i denne festlige iskaken. Kakebunnen er laget av tettpakkede pundkakeskiver, toppet med et tykt lag med kaffeis og et lag med sjokoladeis. Hele kaken toppes deretter med kaffekrem og dryppes med sjokoladesaus. Den siste finishen er et dryss hakkede nøtter. En perfekt godbit til sommerferien.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Iskremkake

Usaltet smør, til å smøre pannen
450 g kake (300 g), skåret i 1 cm tykke skiver.
3/4 kopp hakket ristet nøtteblanding
1 liter sjokoladeis, myknet
1 liter kaffeis, myknet

Kaffekremfløte

1,5 kopper kremfløte
6 ss brygget espresso, avkjølt
2 spiseskjeer melis
0,5 ts vaniljeekstrakt
2 spiseskjeer sjokoladesaus

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: cupcake, nøtter, kaffeiskrem, sjokoladeis, krem, kaffe

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Smør en springform på 22 cm med smør og kle bunnen med en sirkel av bakepapir.
Kle bunnen av formen med pundkakeskiver, bruk de resterende bitene til å kle sidene av formen om nødvendig. Dryss 1/2 kopp nøtter på toppen. Fordel sjokoladeisen over nøttelaget og trykk det godt på plass. Bruk en forskjøvet slikkepott til å glatte overflaten. Fordel kaffeisen over sjokoladeisen, bruk en slikkepott til å glatte overflaten. Dekk med plastfolie og frys til isen har stivnet, ca. 2 til 2,5 timer.

Kjør en kniv rundt kanten av kaken, løsne deretter ringen fra formen og fjern den. Hvelv kaken over på et stykke plastfolie og fjern bunnen av formen og bakepapiret. Legg en tallerken på bunnen og hvelv kaken igjen.
Kaffekremfløte:

Bland kremfløte, espresso, melis og vaniljeekstrakt i en stor bolle og pisk med en elektrisk mikser til det dannes myke topper. Du har nok pisket krem til å dekke toppen og sidene av kaken og pynte den om ønskelig.
Smør toppen og sidene av kaken med pisket krem, dryss over de resterende 1/4 koppene nøttene og drypp over sjokoladesaus. Hvis kaken blir for myk, sett den tilbake i fryseren i noen minutter.
Frys i ytterligere 1,5–2 timer eller over natten. La kaken stå i romtemperatur i omtrent 20 minutter før servering.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Sommerretter / Festlige retter / Middagsselskap / Desserter / Cupcakes, kjeks / Iskrem, sorbet / Søte paier, terter og gryteretter / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger