Sjokolademandelkake for en romantisk kveld
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Sjokolade-mandelkake for en romantisk kveld - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 1/4 kopper blancherte, skivede mandler
- 12 ss (30 g) usaltet smør, i terninger, pluss mer til smøring
- 250 g mørk sjokolade, hakket
- 2 ss brødsmuler
- 3/4 kopp sukker
- 3 store egg, skill eggeplommene fra eggehvitene
- 3 eggeplommer
- Skallet av 1 appelsin
- 1 ss mørk rom
- 1/2 ts salt
- Melis og pisket krem, til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mørk sjokolade, egg, mandel, rom
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 170 °C. Rist mandlene på en stekeplate til de er lett gyldne, 6–7 minutter. Avkjøl og kjør dem deretter i en foodprosessor.
- Smelt smør og sjokolade i en vannbadebolle over en kjele med kokende vann (ikke la bollen berøre vannet). Rør sjokoladen til den er glatt. Ta den av kjelen og avkjøl den litt.
- Smør bunnen og sidene av en springform på 22 cm og pensle med brødsmuler.
- Sett til side 2 spiseskjeer perlesukker. Pisk 6 eggeplommer og resten av sukkeret med en mikser til det er lyst, ca. 3 minutter. Pisk appelsinskall, rom og salt inn i den smeltede sjokoladen. Rør inn mandlene.
I en ren bolle pisk 3 eggehviter til de er luftige. Pisk gradvis inn de resterende 2 spiseskjeene sukker. Hell over sjokoladeblandingen og rør. Jevne røren ut i formen. - Stek sjokolademandelkaken i 35–40 minutter, til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren. Avkjøl på rist i 10 minutter.
- Kjør en kniv rundt formen og løsne kaken. Server den litt varm, drysset med melis. Pynt eventuelt hver porsjon med pisket krem.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
