Eggnog-cocktail med whisky og eggeplommer
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 965, totalt fett 46 G., mettet fett 26 G., proteiner 10 G., karbohydrater 97 G., fiber 0 G., kolesterol 411 mg, natrium 162 mg, sukker 88 G.
Kalorier 965, totalt fett 46 G., mettet fett 26 G., proteiner 10 G., karbohydrater 97 G., fiber 0 G., kolesterol 411 mg, natrium 162 mg, sukker 88 G.
Ree Drummond løfter den klassiske eggnoggen ved å servere den i glass med lønnesirup og knuste pepperkaker på kanten. Denne festlige drinken smaker ikke bare bedre, men ser også unik ut.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Eggnog-cocktail
- 2 kopper helmelk
- 1,5 kopper kremfløte
- 6 store eggeplommer ved romtemperatur
- 1 kopp sukker
- 1 ts revet muskatnøtt + ekstra til servering
Omganger
- 0,5 ss lønnesirup
- 1 kopp hakket pepperkake
- 240 ml whisky eller bourbon
- I tillegg: martiniglass 200 ml.
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Eggnog:
I en tykkbunnet kjele, bland melk og fløte, varm over middels varme til melkeblandingen er varm, rør med en trespatel. - I mellomtiden, pisk eggeplommene med sukker i en bolle til de er lyse og glatte.
- Mens du visper eggeplommene, tilsetter du et par spiseskjeer av den varme melkeblandingen gradvis til du får 0,6 dl. Ha eggeplommeblandingen tilbake i kjelen og sett den på middels varme. Fortsett å koke under forsiktig omrøring med en trespatel til kremen tykner, ca. 5 minutter. Hell over i en separat beholder og sett den i kjøleskapet i minst 1 time. Tilsett deretter muskatnøtten.
- Omganger:
Når du er klar til servering, hell lønnesirup i en bolle og knuste pepperkaker i en annen. Dypp kanten av hvert martiniglass i lønnesirup, og dypp det deretter i de knuste pepperkakene for å forsegle. - For én porsjon, hell ¾ kopp eggnog i en shaker med is, tilsett 60 ml whisky og rist kraftig (du kan også riste cocktailen i et 0,5 l masonglass med lokk). Sil over i et forberedt glass. Dryss over litt muskatnøtt og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
