Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Whiskey Sour er en fast del av sjangeren sour cocktails, som stammer fra 1700-tallet, da engelske sjømenn begynte å tilsette sitronsaft i rom for å forhindre skjørbuk og vitaminmangel. Denne cocktailen viste seg ikke bare å være sunnere, men også mer deilig. Deretter begynte man å blande sitrussaft med andre brennevin, som gin, whisky og tequila.

Whiskey Sour fikk sin popularitet etter at oppskriften ble publisert i en amerikansk avis i 1870. Som en digestif drikkes cocktailen under eller etter et måltid, noe som hjelper fordøyelsen.

Ingredienser:

Cocktail

• 1 pasteurisert eggehvite
• 180 ml whisky
• 180 ml sitronsaft
• 120 ml sirup, oppskrift følger med
• 4 cocktailkirsebær (maraschinokirsebær)

Enkel sirup

• 1 kopp sukker

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

whisky, sitronsaft, cocktailkirsebær, sirup

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Fyll en cocktailshaker med is, tilsett eggehviten og rist forsiktig til det skummer. Tilsett deretter whisky, sitronsaft og sirup med is. Rist godt og rør.
Trinn 2
• Sil cocktailen gjennom en sil over i fire whiskyglass, hvert med en stor isbit. Pynt hver cocktail med et kirsebær og server umiddelbart.
  
  Enkel sirupI en liten kjele blander du sukker og 1 kopp vann og koker opp. Rør til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles helt. Oppbevar sirupen, forseglet, i kjøleskapet i opptil 1 måned.

Stemmer: 14