Hokey Pokey-godteri
Stemmer: 9
Jeg har inkludert den i menyen din fordi den er en flott gave til en fest. Bedre enn blomster, som må settes i en vase, og bedre enn sjokolade, som folk smiler høflig til, men så setter bort. Og ingen kan motstå en liten lurendreier. Ingrediensene jeg listet opp er ikke så mange, akkurat nok til å fylle en liten form på 12 cm i diameter og 6 cm dyp. Men mer, og du blir tvunget til å gå til tannlegen.
Tid: 35 minutter.
Først skulle jeg si at det ikke var så gøy som det hørtes ut, men så ombestemte jeg meg. Hokey pokey er et kornisk begrep for bikake. Denne svampete desserten er deilig å spise ved å bryte av gylne biter eller smuldre dem til vaniljeis.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 kopp sukker
- 4 spiseskjeer mørk maissirup
- 1,5 ts natron
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sirup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell sukker i en kjele, tilsett sirup og rør. Når kjelen er på varmen, ikke rør.
Sett kjelen på komfyren og smelt blandingen først, vent deretter til den tykner og den kokende blandingen får fargen av lønnesirup. Dette vil ta omtrent 3 minutter. - Ta kjelen av varmen, tilsett natron, og se sirupen forvandles til en fresende sky av lett, luftig gull. Ha blandingen umiddelbart over på et stykke bakepapir eller smurt folie.
La blandingen stå til den stivner, og del den deretter i små, skinnende biter. Gir: 2 ss.
Kategorier:
oppskrift / Festretter / Desserter / Godteri / Engelsk mat / Nigella Lawson
Lignende oppskrifter
