Hummer- og bacon-sandwich
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Hummer- og baconsandwich – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 hummere (550–700 g hver)
- 5 skiver bacon
- 4 kutt på toppen pølseboller
- 0,33 kopper majones
- 1 finhakket selleristeng og 1 ss hakkede selleriblader
- 2 spiseskjeer hakket basilikum
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 ss (30 g) smør
- 4 salatblader
- 1 tomat, halvert og tynt skåret
- 1 ss hakket gressløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hummer, bacon, pølseboller, bladsalat, selleri, tomater, sitronsaft, gressløk, basilikum, majones
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Fyll en stor kjele med vann til en dybde på 5 cm. Tilsett 1 spiseskje salt og kok opp. Tilsett hummerne, dekk til og kok til skallene er knallrøde, ca. 10 minutter. Ha dem over i et dørslag med en tang, og skyll dem deretter under kaldt vann for å avkjøles litt.
- Fjern kjøttet fra hver hummer: Vri av klørne og halen. Fjern halefinnene på enden av halen og trykk kjøttet ut med tommelen. Knekk klørne med den flate siden av en kniv eller hummertang; fjern kjøttet. Grovhakk hummerkjøttet, ha det over i en bolle og la det avkjøles i 15 minutter.
- I mellomtiden forvarm ovnen til 220 °C. Legg baconet på en stekeplate med folie og stek til det er sprøtt og gyllenbrunt, ca. 15 minutter; la det renne av på kjøkkenpapir. Bland majones, hakket selleri, basilikum og sitronsaft i en stor bolle; sett til side.
- Smelt smøret i en stor stekepanne på middels varme; legg i brødene og rist dem i 2 minutter på hver side. Smør hvert brød med 1 spiseskje urtemajones. Vend hummerkjøttet med resten av majonesen og krydre med salt og pepper.
Legg et salatblad, 1 skive bacon, litt hummersalat og noen tomatskiver i hvert brød. Dryss over selleriblader og gressløk. Hakk resten av baconet og dryss over.
Du kan lage mat hummersmørbrød i henhold til en mer kompleks oppskrift med smørsaus i vin.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
