Tempeh BLT-sandwich
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1113, totalt fett 32 G., mettet fett 6 G., proteiner 43 G., karbohydrater 167 G., fiber 8 G., kolesterol 4 mg, natrium 2721 mg, sukker 26 G.
Kalorier 1113, totalt fett 32 G., mettet fett 6 G., proteiner 43 G., karbohydrater 167 G., fiber 8 G., kolesterol 4 mg, natrium 2721 mg, sukker 26 G.
Den klassiske BLT-sandwichen (bacon, salat og tomat) forvandles til en vegetarisk fryd med tempeh, som kan brukes i stedet for stekt bacon. Tynne skiver tempeh marineres i en blanding av lønnesirup, soyasaus og røkt paprika, og når de stekes i panne, får de en baconlignende smak. Tilsett tempeh til tomaten og salaten på sandwichen, og du har en vegetarisk BLT!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 ss naturlig lønnesirup
- 1/4 kopp soyasaus
- 3 spiseskjeer olivenolje, delt
- 1,5 ts røkt paprika
- 0,5 ts salt
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 ts spisskummen
- 1/4 ts malt sort pepper
- 250 g tempeh, kuttet i 20–24 skiver
- 8 skiver rugbrød, lett ristet
- 2–4 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 4 salatblader
- 1–2 tomater, i skiver
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rugbrød, tofu, paprika, malt cayennepepper, lønnesirup, spisskummen, tomater, bladsalat
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du lønnesirup, soyasaus, 2 ss olje, røkt paprika, salt, cayennepepper, spisskummen og sort pepper. Tilsett tempeh og bland forsiktig for å dekke den. Sett tempeh i kjøleskapet og mariner i minst 4 timer eller opptil 12 timer.
- Ta tempeh-en ut av marinaden og sett den til side. Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme og tilsett den resterende spiseskjeen med olje.
- Tilsett tempeh og stek i 2 minutter på hver side, eller til den er gyllenbrun. Ha i resten av marinaden, la den fordampe og dekk tempeh i ca. 1–2 minutter, snu ofte. Sett tempeh til side.
- Sett sammen smørbrødene ved å smøre majones på halvparten av brødskivene og sennepssaus på den andre halvparten. Topp med salat, tomater og tempehbacon, krydre med salt og pepper, del smørbrødene i to og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
