Oransje cupcakes med frosting
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 18 cupcakes
Kompleksitet: lett
Mengde: 18 cupcakes
Appelsinolje vil gi cupcakes en distinkt appelsinsmak som du ikke kan få med ekstrakt eller zest.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Cupcakes
- 1,5 kopper premiummel
- 1,5 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 2 store egg, eggeplomme og hvite hver for seg
- 110 g smør ved romtemperatur
- 1 kopp granulert sukker
- 1 ss revet appelsinskall
- 1 teskje appelsin eterisk olje
- 0,5 kopp appelsinjuice (2 appelsiner)
Glasur
- 220 g smør ved romtemperatur
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4 kopper siktet melis
- 2–3 ss helmelk eller kremfløte
- Appelsin- og/eller hvitt sukkerstrøssel
- Appelsinmarmelade til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, melk, krem, egg, Appelsinjuice, Appelsinskall
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Lag cupcakesForvarm ovnen til 170 °C (350 °F) og kle 18 muffinsformer med papirformer. Sikt mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle og sett til side. Pisk eggehvitene i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det dannes stive topper, ca. 4 minutter; sett til side.
- Pisk smør, sukker, eggeplommer, appelsinskall og olje i en separat stor bolle med en mikser på middels hastighet til en jevn masse, ca. 4 minutter. Reduser hastigheten til lav og pisk inn melblandingen i tre omganger, vekselvis med appelsinjuicen. Vend inn de piskede eggehvitene.
Fordel røren i muffinsformer, fyll hver omtrent halvveis. Stek i ca. 15 minutter. For å sjekke om de er ferdige, stikk en tannpirker inn i midten; den skal komme ut ren. La avkjøles i formene i 10 minutter, og flytt deretter over til en rist for å avkjøles helt. - Glasur: Pisk smør og vanilje i en stor bolle med en mikser på høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 6 minutter. Reduser mikserhastigheten til lav; tilsett melis gradvis og pisk kontinuerlig. Tilsett melk, øk hastigheten til middels og pisk til det er lett og luftig. Legg glasur på cupcakesene. Pynt med strøssel og appelsinmarmelade.
Oppskrift cupcakes med appelsinkrem.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
