Tranebær-pære-sprø

Stemmer: 1

Bilde av retten: Charles Masters

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Tranebær-pære-crumble – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g tranebær (tin hvis de er frosne)
1 kopp tørkede tranebær
1,5 kopper sukker
2 ts vaniljeekstrakt
3 faste pærer (som Bosc), skrelt og kuttet i biter på litt over en centimeter
1/2 ts malt kanel
En klype allehånde
1 ss pluss 2 ss premium hvetemel
1 kopp hakkede pekannøtter
1/4 kopp havregryn
1/4 teskje salt
110 g usaltet smør, smeltet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tranebær, tørkede tranebær, pærer, havregryn, pekannøtter, vaniljeekstrakt, allehånde, kanel, streusel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C.

Bland friske og tørkede tranebær i en stor bolle. Tilsett 1 kopp sukker, 3 ss vann og vanilje og rør. Knus bærene lett med en potetmoser eller gaffel for å løsne noen av bærene. Tilsett pærer, kanel, allehånde og 2 ss mel og rør.

Legg fyllet i en ildfast form på 3 liter.
Lag toppingenI en middels stor bolle blander du den resterende koppen mel, pekannøtter, havregryn, den resterende 1/2 koppen sukker og salt, og rører deretter inn det smeltede smøret. Bruk fingrene til å forme små kuler av blandingen og fordel dem over fyllet med en skje.