Tranebær-eple chutney med ingefær
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Chutneys er fruktige og krydrede sauser fra indisk mat som har blitt populære i mange land rundt om i verden. Denne tranebær-eple-chutneyen med ingefær er veldig enkel og rask å tilberede, og passer harmonisk til nesten alle typer kjøtt eller fjærkre takket være den søte og sure smaken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 300–450 g tranebær
- 2 røde epler, skrelt, uten kjernehus og skåret i 2,5 cm tykke skiver.
- 5 cm ingefærrot, skrelt og finrevet
- 0,5 kopp eplecidereddik
- 1 kopp granulert sukker
- 1 kopp vann
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: chutneysaus, tranebær, tranebærsaus, ingefærrot, eplecidereddik, epler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland ingrediensene i en stor kjele. Kok opp og la det småkoke til det er mykt, ca. 30 minutter. Chutneyen skal reduseres i volum og tykne. Avkjøl sausen helt før servering.
Kategorier:
oppskrift / Festlige retter / Sauser / Dipper / Indisk mat / Dave Lieberman
Lignende oppskrifter
