Bladgrønn salat med pærer og valnøtter og en tranebær-champagnedressing

Stemmer: 2

Slik lager du - Bladgrønn salat, pæresalat og valnøttsalat med tranebær-champagnedressing

Tid: 16 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En trinnvis oppskrift på en salat av bladgrønnsaker, pærer og valnøtter med en tranebær- og champagnedressing.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/2 kopp valnøtter
1/2 kopp champagne
1/2 kopp hermetisk tranebærpurégelé
1/4 kopp hakket sjalottløk
1 teskje Dijon-sennep
2 ss olivenolje
Salt og malt sort pepper
6 ss. bladsalatblandinger
2 pærer, uten kjernehus og i terninger
1/2 kopp tørkede tranebær

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: valnøtter, champagne, tranebærsaus, sjalottløk, Dijon-sennep, salatblanding, bladsalat, salat, isbergsalat, friséesalat, maissalat, pærer, tørkede tranebær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Rist valnøttene i en liten, tørr stekepanne på middels varme (dette tar omtrent 3 minutter).
I en liten kjele blander du champagne, tranebærgelé, sjalottløk, dijonsennep og smør. Visp til alt er blandet. Sett kjelen over høy varme og kok opp. La det småkoke til blandingen har redusert seg til omtrent 1/3 kopp (ca. 5 minutter). Ta kjelen av varmen og smak til med salt og sort pepper.