Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Hvorfor handler høsten om epler? Det er også sesong for søte, saftige pærer! Giada de Laurentiis bruker pærer til å lage sin fortryllende høstmartini, akkurat passe mengde søtt og litt krydret. Pynt hvert glass med en pæreskive og nyt!

Ingredienser:

• 1 kopp sukker
• 1 kopp vodka
• 1/4 kopp tørr vermut
• 1/4 kopp ferskpresset limesaft (fra 3 store limer)
• Skrell to modne pærer, 200 g hver, for eksempel Komis, fjern kjernehusene og skjær i 2 cm store biter.
• En halv uskrelt pære, i skiver på 0,5 cm tykkelse, til pynt
• Is

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pærer, sirup, limesaft, vermut, vodka

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Tilbered enkel sukkersirup: I en liten kjele blander du sukkeret og 0,5 kopper vann. Kok opp over middels varme, reduser deretter varmen og la det småkoke under omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøles i ca. 15 minutter.
Trinn 2
• I en blender blander du sirup, vodka, vermut, lime- og pæresaft til en jevn masse.
Trinn 3
• Hell en liten mengde av pæreblandingen i en shaker med is og rist godt for hver drink. Sil over i et avkjølt martiniglass. Pynt med pæreskiver og server.

Stemmer: 3