Tradisjonell eplecrumble

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Ina Gartens tidstestede oppskrift på eplecrumble er smaksatt med aromatiske krydder som kanel og muskatnøtt, mens et tykt lag med havregrynscrumble fullfører smakspaletten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2,2 kg Mackintosh- eller Macown-epler
Revet skall av 1 appelsin
Revet skall av 1 sitron
2 spiseskjeer ferskpresset appelsinjuice
2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
1/2 kopp granulert sukker
2 ts malt kanel
1 teskje malt muskatnøtt

For det øverste laget:

1,5 kopper mel
3/4 kopp granulert sukker
3/4 ss lysebrunt sukker (komprimert)
1/2 ts grovt salt
1 kopp havregryn
230 g usaltet, avkjølt smør, i terninger

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: epler, Appelsiner, sitron, kanel, muskatnøtt, mel, brunt sukker, havregryn

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en oval stekeform på 23 x 35 x 5 cm med smør.
Skrell eplene, fjern kjernehuset og skjær dem i store båter. Bland eplene med skall, saft, sukker og krydder. Legg dem i en ildfast form.

For det øverste laget, bland mel, to typer sukker, salt, havregryn og kaldt smør i bollen til en elektrisk mikser med padletilbehøret. Bland på lav hastighet til blandingen begynner å smuldre og smøret begynner å danne klumper. Fordel jevnt over eplene.
Legg sprøstekt brød på en stekeplate og stek i 1 time, til toppen er gyllenbrun og eplene bobler. Server varm.

Du kan legge til eplepai valnøtter.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / Amerikansk mat / Ina Garten / Den barfote grevinnen

Lignende oppskrifter