Bake hjemmelaget brød med barn

Stemmer: 1

Tid: 4 timer og 50 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 brød

Å bake ferskt brød med barn er kaos og moro, pluss den herlige lukten fra kjøkkenet. Barn i alle aldre kan måle opp ingrediensene og legge dem i en zip-lock-pose. La dem bytte på å elte deigen, og øv deretter på tålmodigheten mens de venter på at brødet skal heve, steke og avkjøles.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper varm helmelk
2 spiseskjeer sukker
7 g tørrgjær
4,5 kopper hvetemel, pluss ekstra til å drysse med
3 ss smeltet smør, pluss ekstra til å smøre pannen
1 ss fint salt
Spesialutstyr: Rektangulær brødform 22 x 12 cm.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: melk, sukker, mel, smør

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha melk, sukker, gjær og 1 kopp mel i en stor plastpose med glidelås. Press ut all luft og forsegl posen. Trykk med hendene til ingrediensene er godt blandet. La stå i romtemperatur i 10 minutter; det vil begynne å dannes bobler i blandingen.
Tilsett det smeltede smøret, saltet og de resterende 3,5 koppene mel i posen, forsegl den og klem igjen med hendene, og bland alt sammen. Ta deigen ut av posen og legg den på et melet underlag. Elt til den er glatt, ca. 5 minutter.

Smør en brødform på 22 x 12 cm og legg deigen i den. Dekk med et kjøkkenhåndkle og la heve på et varmt sted i 2–2,5 timer, til deigen hever seg til ca. 4 cm over formen.
Forvarm ovnen til 190 °C med en rist i midten. Pensle deigoverflaten lett med varmt vann og stek i omtrent 35 minutter, til den er gyllenbrun. Bruk grytekluter til å ta brødet ut av formen og plasser risten midt i ovnen. Stek i ytterligere 30 minutter, eller til brødet høres hult ut når du banker på det på toppen og bunnen, eller til et termometer stukket i midten viser 87 °C. Flytt brødet over på en rist og la det avkjøles helt før du skjærer det i skiver.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter på barnemat / Bakeri / Hjemmelaget brød / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter