Vaniljecupcake med vegansk krem
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 cupcakes
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 cupcakes
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 450, totalt fett 17 G., mettet fett G., proteiner 3 G., karbohydrater 74 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 450, totalt fett 17 G., mettet fett G., proteiner 3 G., karbohydrater 74 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Disse deilige melke- og eggfrie cupcakesene er enkle å lage. Bruk nedkjølt soya- eller mandelmelk i stedet for hyllebestandige alternativer. De vil inneholde færre tilsetningsstoffer, noe som kan påvirke teksturen og smaken på de ferdige cupcakesene betydelig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Cupcake
- 2,25 kopper premiummel
- 1 kopp granulert sukker
- 1,5 ts bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 ts salt
- 1 1/2 kopper usøtet vaniljemandelmelk (kort holdbarhet)
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 2 ts vaniljeekstrakt
Krem
- 1/2 kopp vegansk margarin
- 3 kopper melis
- 2 ss avkjølt mandelmelk
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, mandelmelk, vaniljeekstrakt, brunt sukker, melis
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 170 °C. Kle en muffinsform med 350-formers diameter med papirterter og spray med stekespray.
- For testenI en middels stor bolle blander du mel, sukker, bakepulver, natron og salt. I en annen middels stor bolle blander du mandelmelk, brunt sukker, vegetabilsk olje og vanilje. Tilsett melkeblandingen i melblandingen og rør forsiktig til alt er blandet (det kan være klumper). Fordel røren i formene.
- Stek cupcakesene i 20–22 minutter, til de er gyllenbrune og spenstige når du trykker på dem, og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren. Avkjøl i formen i noen minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt.
- For kremenI bollen til en kjøkkenmaskin med visp (eller i en stor bolle med håndmikser) visper du margarinen på middels høy hastighet i omtrent 1 minutt til den er glatt. Tilsett melis, mandelmelk og vanilje og visper på lav hastighet i omtrent 1 minutt til den er glatt.
- Glaser cupcakesene og pynt etter ønske.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
