Søndag "Affogato"
Stemmer: 1
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
En herlig kombinasjon av to desserter i én bolle. En tradisjonell italiensk dessert. Affogato (Italiensk: affogato – druknet) er en kule vaniljeis toppet med et shot espresso. Vi gir det en liten vri ved å tilsette pisket krem, mandellikør, mandler og mandelkjekscrumble i kaffeisen, og forvandler den til en amerikansk sundae (engelsk: søndag – søndag) som er like festlig som navnet antyder. Den herlige kombinasjonen av kaffe- og mandelsmaker, glatt krem og sprø kjeks vil gi en ekte nytelse og fordype deg i aromaene fra et italiensk konditori.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 ss. amarettolikør
- 0,4 kg kaffeis
- 1/4 kopp ristede skivede mandler
- 2 amarettikjeks eller Tyrkiske mandelkjeks - Acibadem kurabie
- 2 kopper tung piskekrem
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Amaretto-likør, kaffeiskrem, mandel, shortbread-kjeks, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bruk en visp eller håndmikser til å piske kremfløten i en bolle til den er veldig tykk, men fortsatt rennende. Tilsett amarettoen og pisk til det dannes myke topper.
- Ha 2 kuler iskrem i en bolle, dryss over 1 spiseskje mandler og topp med en klatt smaksatt pisket krem. Pynt med halvparten av de finrevede amarettikjeksene. Gjenta med de resterende ingrediensene og server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
