Ananas-isdessert
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
I stedet for tradisjonell iskrem er denne sundaen laget med mascarpone-ostkrem, pisket med fløte og sukker. Ananasbiter grilles til de er sprø og grilles, deretter serveres på grillede pundkakeskiver. Server med en klatt kremostglasur, drypp over varm sjokoladesaus og dryss over ristede nøtter. Oppskriften inneholder også detaljerte instruksjoner for å lage sjokoladesaus i mikrobølgeovnen. Bruk den i enhver annen dessert.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 110 g halvsøt sjokolade, hakket, eller sjokoladebiter
- 110 g smør, tynt skåret
- 3/4 kopp kakaopulver
- 1 og 3/4 kopper + 2 spiseskjeer sukker
- 1 ss + 2 ss lettfløte
- 1 kopp mascarponeost, romtemperatur
- 1 ferdigkjøpt pundkake, kuttet i 6–8 tykke skiver
- 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 1 fersk ananas, skrelt, uten kjernehus og kuttet i båter
- Ristet kokos og/eller peanøtter til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: halvsøt sjokolade, kakao, cupcake, mascarponeost, kokosflak, krem, Ananas
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland sjokoladen og smøret i en mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen på 50 % effekt i 2 minutter, rør om og varm deretter i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder til alt er helt smeltet. Rør inn kakaopulveret og 1 3/4 kopp sukker til en jevn masse.
- Mikrobølgeovnsblandingen på full effekt i 5 minutter, og rør av og til. Ikke bekymre deg hvis blandingen ser kornete ut; fortsett å varme og røre til den er glatt. Tilsett 1 kopp kremfløte og mikrobølgeovn på full effekt i ytterligere 2 minutter. Hell i en termos for å holde sjokoladesausen varm.
- Visp de resterende 2 spiseskjeene fløte og 2 spiseskjeer sukker inn i mascarponen i en bolle, dekk til og sett i kjøleskapet.
- Forvarm grillen til middels varme. Pensle kakeskivene lett med vegetabilsk olje og grill i 1–2 minutter per side. Pensle ananasen lett med vegetabilsk olje og grill til den er svidd, omtrent 1 minutt per side.
- Legg ananasbåter på hvert kakestykke, topp med en klatt mascarponekrem og drypp over varm sjokoladesaus. Dryss over kokos og/eller nøtter, om ønskelig.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
