Søndag med syrlig vin-kirsebærsaus
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
En syrlig kirsebærvinsaus passer perfekt til vaniljeis, balanserer smaken, og desserten er ikke for søt, perfekt for en godbit etter middagen. Sausen er laget med frosne kirsebær, sukker, tørr rødvin og vineddik. En kanelstang gir kirsebærene sin fantastiske aroma. Sausen kan serveres med mer enn bare iskrem. Prøv å dryppe den over svampekake, pai eller ostekake.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper frosne kirsebær
- 1 kanelstang
- 1 kopp sukker
- 2 spiseskjeer maisenna
- 2 kopper tørr rødvin
- 2 ts rødvinseddik
- Vaniljeis, til servering
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett en stor kjele over middels varme. Tilsett kirsebær, kanelstang, sukker og maisenna og kok til sukkeret begynner å oppløse seg, ca. 1 minutt. Tilsett vinen, la blandingen småkoke og kok til vinen har fordampet og tyknet, ca. 4 minutter.
- Ta kjelen av varmen, fjern kanelstangen og rør inn eddiken. Fordel vaniljeisen i boller og topp med den varme kirsebærvinsausen.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
