Bananiskrem-sundae

Stemmer: 1

Tid: 8 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 126, totalt fett 3 G., mettet fett 2 G., proteiner 4 G., karbohydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 5 mg, natrium 19 mg, sukker 14 G.

Ikke la deg lure av navnet på denne desserten: navnet «søndag» skjuler en sunn porsjon med sunn frukt. I stedet for tradisjonell iskrem kan du bruke frosne bananer, blandet i en foodprosessor til de er kremete, og i stedet for syltetøy og sirup kan du bruke ferske bringebær, purert med naturlig lønnesirup. Topp isdesserten med friske bær og hakkede nøtter, og nyt den uten skyldfølelse til frokost eller etter en løpetur. Kroppen din vil takke deg for den ekstra energien, vitaminene og mineralene.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 store modne bananer, skrelt
1/4 kopp bringebær
2 ts naturlig lønnesirup
1/4 kopp blåbær
2 ts hakkede pistasjnøtter
2 ts ristede kokosflak
1 ts sjokolade i minigranulat
Gresk yoghurt, 2 % fett, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bananer, bringebær, blåbær, pistasjnøtter, lønnesirup, sjokoladebiter (granulat), kokosflak

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Del hver banan i 6 biter og frys til de er faste, helst over natten.
Lag bananis:

Ha bananbitene i en foodprosessor og kjør dem i pulsmodus. Foodprosessoren kan riste mye i starten! Bananene vil se smuldrete ut først, deretter klissete, og til slutt få en lett, kremet konsistens, som iskrem. Stopp foodprosessoren ofte for å skrape ned sidene av bollen og løse opp eventuelle klumper.

Server umiddelbart, eller ha over i en beholder og frys ned til servering.
Lag en isdessert:

I en liten bolle moser du bringebærene med lønnesirup med en gaffel til det dannes en saus. Ha bananisen i et serveringsfat og drypp bringebærsausen over.
Tilsett blåbær, pistasjnøtter, kokos, sjokoladebiter og en klatt gresk yoghurt.