Sprø kylling parmesanboller
Stemmer: 5
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 15 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 15 stk.
Sprø, frityrstekte baller er en av de mest populære ølsnacksene på fester. Uansett hvilket fyll de er fylt med, er disse sprø ballene alltid en sikker godbit for venner. Lag dem fylt med kylling parmesan. Denne populære italiensk-amerikanske retten består av panert kylling med mozzarella og parmesanost og marinara-saus. Den er like populær som snacks. Pakk osten inn i kyllingkarbonader, form dem til baller, vend dem i panko- og parmesanbrødsmuler og stek. Server med italiensk marinara-saus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Vegetabilsk olje til steking
- 450 g kjøttdeig av kylling
- 0,5 ts italiensk krydder
- 1 stort egg
- 1 og 1/4 ss. panko-brødsmuler
- 15 terninger lett mozzarella på 1 cm (ca. 450 g mozzarella)
- 2 ss revet parmesanost
- Oppvarmet marinara-saus, til dipping
- Spesialutstyr: dypt fetttermometer
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av kylling, Italienske krydder, egg, panko-brødsmuler, mozzarellaost, Parmesanost, marinara-saus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Fyll en stor kjele eller jerngryte halvveis med olje. Fest et frityrstekermometer ved siden av. Varm oljen over middels varme til 175 °C.
- I mellomtiden, i en stor bolle, bland kyllingkjøttdeig, italiensk krydder, egg, 1/4 kopp panko, 1 teskje salt og noen få kvernede sorte pepper.
- Ta 2 toppede spiseskjeer med kyllingkjøttdeig og form den til en flat sirkel med en diameter på 5 cm med hendene. Legg en mozzarellaterning i midten av sirkelen. Form kyllingkjøttdeigen til en ball med osten inni. Legg ballen på en tallerken eller stekeplate og gjenta med resten av mozzarellaen og kyllingkjøttdeigen.
- I en middels stor bolle, bland parmesanosten, den resterende koppen panko og 1 teskje salt.
- Rull én ball om gangen i brødsmuleblandingen til den er helt dekket. Trykk brødsmulene ned på ballen med hendene for å sikre at de fester seg godt.
- Stek bollene i omganger til de er gyllenbrune og kjøttet er gjennomstekt, 6 til 8 minutter.
Server med marinara-sausdipp.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
