Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Vietnamesiske kyllingsmørbrød – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1/2 liten rødløk, tynt skivet
• 2 mellomstore gulrøtter, kuttet i strimler med en grønnsaksskreller
• 4 reddiker, tynt skåret
• 2 sprø sandwichboller
• 1/2 kopp majones
• 1/4 kopp ferskpresset limesaft (fra ca. 4 limer)
• 2 teskjeer honning
• 2 ss hakkede sylteagurker og 1 ss lake
• Grovt salt
• 3 kopper strimlet grillet kylling (ca. 1 liten kylling)
• 1/3 kopp hakket fersk koriander
• 1 ss asiatisk chilisaus (som sriracha)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

rødløk, gulrot, reddik, sandwichboller, majones, limesaft, honning, syltet agurk, kylling, koriander, Sriracha-saus, sterk saus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 180 °C. Legg løk, gulrøtter og reddiker i bløt i isvann i 5 minutter, og sil deretter av vannet. Del bollene i to på langs og stek til de er gyllenbrune.
Trinn 2
• I en stor bolle blander du 1/4 kopp majones, limesaft, honning, sylteagurker med saltlake og 1/2 ts salt. Tilsett kylling, løk, gulrøtter, reddiker og koriander, og bland igjen. Bland chilisausen og resten av majonesen i en separat bolle.
Trinn 3
• Smør chilisaus på brødene, og topp deretter med kyllingsalat.

Stemmer: 1