Varm kylling parmesansalat
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 296, totalt fett 17 G., mettet fett 5 G., proteiner 28 G., karbohydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 83 mg, natrium 587 mg, sukker 4 G.
Kalorier 296, totalt fett 17 G., mettet fett 5 G., proteiner 28 G., karbohydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 83 mg, natrium 587 mg, sukker 4 G.
En lettere vri på klassisk kyllingparmesan med ruccolasalat. Tynne skiver av kyllingbryst stekes raskt i tomatsaus og toppes med mozzarellaost rett i pannen for å smelte osten. Server med en salat for en rask og deilig middag midt i uken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kylling
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 6 naturlige kyllingkoteletter, omtrent 90 g hver
- 3/4 ts salt
- 1/4 ts rød pepperflak
- 1,5 kopper kjøpt i butikk marinara-saus
- 3/4 ss revet mozzarella
Salat
- 3 kopper ung ruccola
- 1 kopp små basilikumblader
- 0,5 ss revet parmesanost
- 1/4 kopp hakkede soltørkede tomater i olje
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 1 teskje champagneeddik
- 1/4 teskje salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingkoteletter, marinara-saus, mozzarellaost, Parmesanost, ruccola, basilikum, champagneeddik, soltørkede tomater
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre karbonadene med salt og pepper på begge sider. Legg karbonadene i stekepannen og stek, uten å flytte dem, til de er gyllenbrune på den ene siden, ca. 3 minutter. Snu og stek i et minutt til. Tilsett marinara-sausen og snu karbonadene for å dekke dem. Topp med mozzarella, reduser varmen til middels og dekk stekepannen med et lokk. Stek i ytterligere 5 minutter til osten er smeltet.
- I mellomtiden blander du ruccola, basilikum, parmesan, soltørkede tomater, olivenolje, eddik og salt i en stor bolle. Bland godt slik at alt dekkes.
- Legg ett kyllingstykke på en tallerken og fordel sausen over. Legg litt salat rett oppå kyllingen og server.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
