Hvit chili med bønner og kylling
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 23 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Denne italiensk-inspirerte retten er laget med oregano, fennikel og kremet parmesanost.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,9 kg kjøttdeig av kylling
- 4 kopper kyllingkraft
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 4 knuste fedd hvitløk
- 1 teskje salt, pluss litt mer
- 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 1 ss fennikelfrø
- 1 ss. tørket oregano
- 2 ts chilipulver
- 3 ss mel
- 1,5 kopper frossen mais (tint)
- 2 bokser (425 g hver) hvite cannellinibønner (avrent og skylt)
- 1 bunt (ca. 450 g) bladbete, kuttet i 2,5 cm store biter (stilkene fjernet)
- 1/4 teskje knuste røde pepperflak
- 1/2 ss revet parmesanost
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- Nykvernet sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av kylling, cannellinibønner, hvite bønner, korn, Parmesanost, løk, hvitløk, mangold, spisskummen, fennikelfrø, oregano, chilipepper, røde pepperflak, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olje i en stor tykkbunnet kjele eller gryte over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er blank, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i 30 sekunder.
Tilsett kyllingkjøttdeig, 1 teskje salt, spisskummen, fennikelfrø, oregano og chilipulver. Stek under omrøring til kyllingen er gjennomstekt, ca. 8 minutter. Rør inn melblandingen. Tilsett hvite bønner, bladbete, mais og kyllingkraft. Kok opp blandingen, og skrap opp eventuelle brunede biter med en tresleiv.
La det småkoke i 55–60 minutter, til væsken er redusert til halvparten og chilien har tyknet. Tilsett de røde pepperflakene og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
Fordel chilien i dype boller. Dryss over parmesanost og hakket persille.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
