Anis Biscochitos

Stemmer: 2

Bilde av retten: Anna Williams

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: Lager omtrent 48 kaker

Aniskjeks "Biscochitos" - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 kopper premium hvetemel, pluss mer til å drysse med
2 ts bakepulver
1/2 ts fint salt
1 kopp margarin
2/3 kopp og 1/2 kopp sukker
1 stort egg
2–4 ss rødvin, brandy eller sherry
1–1,5 ts knuste anisfrø
1 ts malt kanel

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, rødvin, brandy, sherry, Anisfrø, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle 2 stekebrett med bakepapir. Sikt mel, bakepulver og salt i en bolle.
Pisk margarinen med en mikser på høy hastighet til den er luftig. Reduser mikserhastigheten til lav, og mens du fortsetter å vispe, tilsett 2/3 kopp sukker, deretter egget. Tilsett 2 spiseskjeer vin og anisfrø og bland til en jevn masse. Tilsett melet gradvis og bland igjen. Hvis deigen er tørr, rør inn ytterligere 2 spiseskjeer vin. Dekk deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 15 minutter.

I en separat bolle blander du den resterende 1/2 koppen sukker og kanel. Kjevle ut deigen på en lett melet arbeidsflate til en tykkelse på 6–7 mm. Dryss kanelsukker over deigen og trykk den lett ned i overflaten. Bruk en kakeutstikker til å trykke deigen til kjeks. Legg kjeksene på de forberedte stekeplatene med 2,5 cm mellomrom.
Stek kakene til kantene er gyllenbrune, 10 til 15 minutter. Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøles på stekeplaten i 5 minutter, og flytt dem deretter over på en tallerken og avkjøl helt.
Oppbevar Biscochitos aniskjeks i en lufttett beholder i 1 uke.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Informasjonskapsel / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter