Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Tro det eller ei, denne elegante italienske vaniljesausen kan lages med bare tre ingredienser: eggeplommer, sukker og espresso. Og siden den bare tar 10 minutter å tilberede, kan du enkelt servere den til dessert etter en festmiddag.

Ingredienser:

• 4 store eggeplommer
• 3 spiseskjeer sukker
• 1 kopp varm espresso

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, kaffe

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor glassbolle, pisk eggeplommene med sukker til en jevn masse.
Trinn 2
• Sett bollen over en kjele med kokende vann (bunnen av bollen skal ikke berøre vannet). Visp til eggeblandingen er veldig tykk og luftig, ca. 3 minutter. Rør inn den varme espressoen. Hell i 4 mokkakopper og server umiddelbart.

Stemmer: 1