Marengskake med kjeks, kremost og jordbær (Mostachonn)
Stemmer: 6
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kake Fersk mostachon Mostasj er en tradisjonell meksikansk dessert, som antas å ha sin opprinnelse i det nordøstlige Mexico. Stek kakebunnen, og bland nøtter og kjeksbiter inn i de piskede eggehvitene. For en bedre smak, bruk en Maria-kjeks. Dekk bunnen med en lett kremostglasur og pynt med friske jordbær. Mostasj er lett, luftig og smelter i munnen. Det er et perfekt valg til sommerte, og det livlige utseendet alene vil løfte humøret.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kake
- Protein fra 4 egg
- 1 kopp granulert sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts bakepulver
- En klype salt
- 1 kopp hakkede valnøtter
- 450 gram. tradisjonelle kaker, knust
Ostemassekrem
- 250 g kremost
- 0,5 kopp rømme
- 0,5 kopp melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 700 g hakkede friske jordbær
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, kremost, vaniljeekstrakt, valnøtter, melis, rømme, egg, jordbær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 170 °C. Spray en 23 cm springform med matoljespray.
- KakeBruk en mikser på høy hastighet og pisk eggehvitene til det dannes myke topper. Tilsett sukkeret sakte, deretter vanilje, bakepulver og salt. Pisk i 2 minutter. Slå av mikseren og vend inn nøttene og de knuste smulene. Trykk blandingen ned i den forberedte formen. Stek i 30–40 minutter.
- OstemassekremBruk en mikser og pisk kremost, rømme, melis og vaniljeekstrakt til det dannes myke topper og blandingen er glatt.
Montering av kakenTa kaken ut av ovnen og la den avkjøles i 15 minutter. Ta ut formen. Bruk en slikkepott til å smøre kremen over kaken. Pynt med jordbær og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
