Mynte-ingefæris i sitronboller
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Denne sommerdesserten fremkaller en følelse av kjølighet og friskhet bare ved å se på den. Denne forfriskende sitron-ingefær-isen serveres i frosne sitronskallskåler og garneres med en kvist frisk mynte. For å lage den, lag først ingefærsirup, og bland den deretter med ferskpresset sitronsaft og knust is til den blir en snølignende masse, klar til å skje i sitronskålene. Den ser imponerende og eksotisk ut.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 store sitroner
- 1,5 kopper sukker
- 2 ss vann
- 5 cm fersk ingefærrot, skrelt og hakket
- Knust is
- Fint revet skall av 1 sitron
- Friske mynteblader, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sitron, ingefærrot, sirup, mynte
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Lag sitronskålerSkjær en veldig tynn skive fra bunnen av hver sitron slik at de står oppreist. Skjær av den øverste tredjedelen av sitronen og sett den til side for å dekke skålene. Skrap forsiktig ut fruktkjøttet fra hver sitron med en teskje, snu og skrap det ut, vær forsiktig så du ikke skader skallet. Kjør sitronkjøttet til puree og sil det over i en blender. Du bør ha omtrent 1 kopp fersk sitronsaft; spar den til fyllet.
- Plasser sitronskålene i en eggekartong og frys dem, uten lokk, i minst 1 time eller over natten. Ispinnene smelter saktere når de serveres i frosne sitronskåler.
- Tilbered ingefærsirupBland sukker, vann og ingefær i en kjele på middels varme. La det småkoke forsiktig under omrøring i 2 minutter, til sukkeret er oppløst og ingefæren dufter. Ikke la sirupen koke eller mørkne. Ta kjelen av varmen, dekk til og la det trekke og avkjøles.
- Fyll en blender med knust is, hell i det reserverte glasset med ferskpresset sitronsaft, tilsett ingefærsirup (fjern store biter av ingefæren), og kjør til det er snøhvit. Tilsett sitronskall og kjør igjen. Frys i 1 time for å stivne litt. Fordel sitron-ingefærisen i de forberedte sitronbollene, pynt med mynteblader og legg på et sitronlokk. For en unik presentasjon, arranger sitronbollene i en eggekartong. Server med. daddelbrød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
