Tid: 4 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Alle vil elske denne frosne jordbærdesserten for voksne! Den italienske granitaen ser sjarmerende ut i spiselige jordbærskåler. Denne elegante kombinasjonen av rosé og jordbær er perfekt for sommerfester.

Ingredienser:

• 1 kopp jordbær uten skall + 12 store bær
• 3/4 kopp rosévin
• 2 ss ultrafint sukker
• Frisk mynte, til servering
• Spesialutstyren liten vannmelon-skje og en fin sil

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

jordbær, rosa vin, mynte

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg de avskallede jordbærene i en bolle og sett til side. Skjær av og kast toppen av 12 store jordbær og skjær av bunnen slik at de står oppreist. Bruk en liten vannmelonskepp til å skrape ut fruktkjøttet fra hvert jordbær for å lage små boller, og plasser fruktkjøttet i bollen sammen med jordbærene. Pakk inn og oppbevar bærskålene i kjøleskapet til de skal settes sammen.
Trinn 2
• Bland vin, sukker og jordbær i en blender og kjør på høy hastighet til en jevn masse. Sil blandingen gjennom en finmasket sil og over i en 20 cm firkantet metallform. Frys i 3–4 timer, og skrap blandingen med en gaffel hver time for å gjøre den slushy. Pakk inn og frys til servering. Granitaen kan lages dagen i forveien og oppbevares over natten.
Trinn 3
• Ta jordbærskålene ut av kjøleskapet og fordel granita i hver skål med en skje, og topp med en kvist mynte. Oppbevar jordbærskålene og granitaen i fryseren mens du plukker de resterende bærene.

Stemmer: 1