Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Fyll hjemmet ditt med den magiske aromaen av krydder og bak denne festlige pepperkakelignende kaken. Tilsetningen av melasse gir kaken et deilig mørkt ytre, og et dryss melis gir et spesielt festlig preg.

Ingredienser:

• 2 og 3/4 kopper premiummel
• 2 ss pepperkakekrydderblanding
• 1 og 2/3 kopper lysebrunt sukker
• 4 egg

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

premium mel, egg, melasse, pepperkakekrydder, brunt sukker, melk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland 2 3/4 kopper hvetemel, 2 ss pepperkakekrydderblanding, 1 1/2 ts bakepulver og 1/2 ts av hver av natron og salt. I en separat bolle, pisk 220 g mykt smør med 1 2/3 kopper lysebrunt sukker med en mikser på middels hastighet til det er luftig, 4 minutter. Pisk inn 4 egg, ett om gangen, og pisk deretter inn 2 ts vaniljeekstrakt til alt er blandet inn.
Trinn 2
• Visp inn 0,6 dl melasse på lav hastighet, og tilsett deretter melblandingen i tre omganger, vekselvis med 0,75 dl melk. Trykk røren ut i en smurt og melet rund kakeform på 280 ml med en åpning i midten.
Trinn 3
• Stek ved 175 °C til en kakepinne stukket i midten kommer ut ren, 55 minutter til 1 time. La kaken avkjøles i formen i 10 minutter, og hvelv den deretter over på en rist for å avkjøles helt. Dryss med melis.

Stemmer: 1