Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

En enkel oppskrift på en deilig asiatisk forrett av svinekjøtt med risnudler. Du trenger ferdige svinekoteletter med bein. Rester fra gårsdagens middag er for eksempel en god idé. Skjær kjøttet i strimler og stek dem raskt slik at de varmes opp gjennom den asiatiske sausen. Server med tykke salatblader. Legg kjøttet lagvis, noen risnudler og topp med sprø peanøtter og urter, som i boller. Server som forrett eller som en fullverdig lett middag. Disse bollene tilbyr en balansert kombinasjon av kjøtt, tilbehør og grønnsaker.

Ingredienser:

• 1/3 kopp hoisinsaus
• 2 ss. l. riseddik
• 2 ts revet ingefær
• 1 fedd hvitløk, revet
• 1 pakke med 400 g risnudler
• 2 ss rapsolje
• 0,9 kg ferdige naturell svinekoteletter, kuttet i strimler
• 1 hode Bibb-salat, bladene separert
• Å servere: hakkede peanøtter, mynteblader, korianderblader, bønnespirer og sriracha-saus

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

hoisinsaus, riseddik, ingefærrot, hvitløk, risnudler, svinekam, Boston-salat, Peanøtt, mynte, koriander, bønnespirer, Sriracha-saus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en bolle blander du hoisinsaus med eddik, ingefær og hvitløk.
Trinn 2
• Bløtlegg risnudlene i varmt vann til de er møre, i henhold til anvisningen på pakken. Del dem i mindre nudler til servering.
Trinn 3
• Varm olje i en stekepanne på middels varme, tilsett deretter svinestrimlene og stek dem raskt til de er gjennomvarme. Tilsett hoisinsausblandingen og rør om. Ta av varmen.
Trinn 4
• Server svinekjøttet i Bibb-salatskåler, toppet med hakkede peanøtter, mynte, koriander, bønnespirer og sriracha-saus. Server med risnudler.

Stemmer: 2

Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk matskribent og TV-kritiker.