Fylt fransk toast: Matlagingsalternativer

1. Velg fyllet

Ha 1/2 kopp av en av følgende ingredienser i en bolle.

• Myknet kremost
  
• Most banan
  
• Ricottaost
  
• Marshmallowkrem

2. Velg tilsetningsstoffer

Rør inn 1–2 av de neste ingrediensene (1/4 kopp totalt). Tilsett eventuelt 1/2 ts revet sitrusskall.

• Syltetøy, marmelade eller gelé
  
• Peanøttsmør eller annet nøttesmør
  
• Sjokolade-nøttesmør
  
• Spekulos (kjeksepasta)
  
• Sjokoladegranulat
  
• Peanøttsmørgranulat
  
• Nøtter, hakket
  
• Rosiner eller annen tørket frukt, hakk store deler
  
• Bær, kuttet
  
• Mango, i skiver
  
• Bacon, stek og smuldre
  
• Melis (opptil 2 ss.)
  
• Honning (opptil 2 ss.)

3. Fyll brødet

Skjær 4 challah-skiver som er 3,8 cm tykke. Lag et snitt på 5–7,5 cm i bunnen av hver for å lage en dyp lomme. Ha fyllet i en gjenlukkbar plastpose og klipp av spissen. Ha ca. 2 toppede spiseskjeer med fyll i hvert snitt.

4. Klargjør røren

I en grunn bolle, visp sammen 2 egg, 1 kopp kremfløte (10 %), 1–2 ss granulert sukker, 1 ts vaniljeekstrakt, 1/2 ts kanel, 1/4 ts muskatnøtt og en klype salt.

5. Rist brødet

Forvarm ovnen til 120 °C (250 °F). Dypp en fylt brødskive i røren i omtrent 20 sekunder per side. La overflødig brød dryppe av og legg det over på en tallerken. Gjenta med resten av brødet. Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Smelt 1 ss smør i stekepannen, legg deretter i 2 brødskiver og stek til de er gyllenbrune, 4–5 minutter per side. Legg dem over på en stekeplate og sett dem i ovnen for å holde dem varme. Tørk av stekepannen og gjenta med resten av brødet.