Fransk toast med jordbær-rabarbrafyll
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 371, totalt fett 14 G., mettet fett 6 G., proteiner 11 G., karbohydrater 52 G., fiber 3 G., kolesterol 180 mg, natrium 228 mg, sukker 30 G.
Kalorier 371, totalt fett 14 G., mettet fett 6 G., proteiner 11 G., karbohydrater 52 G., fiber 3 G., kolesterol 180 mg, natrium 228 mg, sukker 30 G.
Fransk toast er perfekt til en sen søndagsfrokost, og denne franske toasten med rabarbra og jordbær er en skikkelig vårgodbit! For å lage den trenger du tykke brødskiver. Skjær dype lommer i sidene, fyll med fyllet, bløtlegg brødet i eggeskall og rist. Server med vaniljeyoghurt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper avskallede og hakkede jordbær
- 4 små stilker rabarbra, hakket
- 1/3 kopp + 2 spiseskjeer sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype malte nellik
- 4 skiver challah, 4 cm tykke.
- 3 store egg
- 3/4 kopp helmelk
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- Vaniljeyoghurt, til servering
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kompott:
Bland jordbær, rabarbra, 1/3 kopp sukker, vaniljeekstrakt og nellik i en middels stor kjele og varm opp over middels varme. Kok under omrøring til saften tykner og tykner, 20–25 minutter. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles til romtemperatur. Du kan lage kompotten opptil 2 dager i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet. - Lag et snitt i den ene siden av hver brødskive, 7,5 cm bredt og omtrent tre fjerdedeler av brødskivens dybde, for å lage en lomme. Fyll med fyll, men spar omtrent 0,6 dl til servering.
- I en stor ildfast form, visp sammen egg, melk og de resterende 2 spiseskjeene sukker. Legg det fylte brødet i eggene og la det trekke i omtrent 5 minutter på hver side.
- Smelt smøret i en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett det bløtlagte brødet og stek til det er gyllenbrunt, 5–6 minutter på hver side, juster varmen etter behov. Server med kompott og vaniljeyoghurt.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
