Vegansk fransk toast med havremelk

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Essensen av klassisk fransk toast ligger i den myke, nesten kremete kjernen og den kontrastfylte sprø skorpen. Denne veganske versjonen beholder alle disse egenskapene og er like rask å tilberede. Hovedingrediensene er havremelk, linfrømel og maisenna. Disse ingrediensene sikrer mør fransk toast med en deilig gyllen og sprø skorpe. Dryss melis over den ferdige toasten og drypp over lønnesirup. Perfekt til frokost eller dessert.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper vanlig havremelk
1/4 kopp linfrømel (eller malt linfrø)
2 spiseskjeer maisenna
2 spiseskjeer sukker
1 teskje malt kanel
1 ts vaniljeekstrakt
1 surdeigsbrød igjen fra i går (450 g)
4 spiseskjeer usaltet vegansk smør
Melis, til servering
Varm lønnesirup, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: surdeigsbrød, linfrømel, kanel, stivelse

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland havremelk, linfrømel, maisenna, sukker, kanel og vaniljeekstrakt i en ildfast form eller paiform. Sett røren til side i 15 minutter.
I mellomtiden skjærer du brødet i 2 cm tykke skiver, og legger skorpene til side til senere bruk.

Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett 1 spiseskje vegansk smør og rør for å dekke pannen. Legg 3 brødskiver i røren og trykk dem forsiktig ned i 10 sekunder. Snu dem og dypp den andre siden i 10 sekunder. Ta ut brødskivene, la overflødig røre dryppe av, og legg dem forsiktig tilbake i stekepannen.
Stek uten å bevege på den til den er brunet og sprø, 2 til 4 minutter per side.
Gjenta med resten av smøret, brødet og røren, og juster varmen etter behov. Dryss melis over fransk toast og server med varm lønnesirup.

Kategorier:

oppskrift / Veganske retter / Panne / Frokost / Desserter / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger