Sjokoladefranske toast (Pan Perdu)
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Hvis du har gammelt brød og samvittigheten din ikke lar deg kaste det, kan du ikke bare gjenopplive det, men også lage en utrolig deilig sjokoladedessert. Pain perdu (fransk for «glemt brød») Fransk toast er veldig enkel å lage: fyll brødskiver med sjokoladekrem, la dem trekke godt og stek i ovnen. Resultatet er en deilig dessert med en rik sjokoladesmak og en delikat tekstur, som ligner på brødpudding. Server toasten med pisket krem, en kule is eller, for den virkelig sjokoladeelskeren, sjokoladesaus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 skiver hvitt brød, skjær av skorpen og skjær skivene i trekanter
- 0,5 kopper kremfløte
- 0,5 kopper melk
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/4 kopp smør, delt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 0,5 kopp hakket sjokolade
- 2 egg
- Spesialutstyrildfast form som måler 22 x 12 cm.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, sjokolade, vaniljeekstrakt, melk, krem, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten kjele, kok opp 1/4 kopp fløte, melk, sukker, 3 ss (45 g) smør, vanilje og salt på lav varme. Ha den hakkede sjokoladen i en middels stor bolle og hell den varme fløteblandingen over. La det stå i 5 minutter, til sjokoladen har smeltet. Tilsett eggene og bland godt.
- Smør en ildfast form med resten av smøret og legg brødskivene i den, med litt overlapping. Drypp sjokoladeblandingen jevnt over brødet. Trykk ned med fingrene for å dekke det helt. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer. Ta ut av kjøleskapet 30 minutter før steking.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
Stek i omtrent 30 minutter, til brødet er gyllenbrunt rundt kantene.
Hell resten av kremen i en avkjølt bolle og pisk til det dannes myke topper. Server fransk toast på tallerkener med en klatt pisket krem.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
